Höhle der Löwen 2014
Proteinreiche Produkte als es sie noch nicht überall im supermarkt gab
Mit einem Café mit proteinreichem Gebäck, Joghurts, Pancakes, Waffeln, Sandwiches uvm. der Zeit voraus.
Die Hauptzutat mit der wir arbeiteten war damals Whey Protein. Als wir merkten, dass es kein Whey gab, das unserem Anspruch gerecht wurde, haben wir unsere Kontakte nach Irland spielen lassen (Michael lebte für eine Zeit dort) und konnten eine große Milchbauernkooperative überzeugen uns mit kleinen Mengen -ein paar Hundert Kilo, was für uns sehr viel war- zu beliefern.
So ist Protero entstanden.
Das ging auch solange gut bis...
Eine behördliche analyse ergab, dass...
der Proteingehalt unseres Produkts
höher ausfiel als auf der Verpackung angegeben. Man sollte annehmen,
dass sei etwas gutes....
Stattdessen drohte eine existenzbedrohende Steuernachzahlung. Weniger Protein und Zusatzstoffe hätten dies absurderweise verhindert.
Da uns aber Zusatzstoffe nicht ins Protein kommen, haben wir diese in eine separate Tüte gepackt. Das Absurditätspäckchen durften wir dann beim SWR Marktcheck vorstellen.
Protero stellt eine clevere Lösung zur Vermeidung von Zusatzstoffen vor.
Daraus machten wir...
...aus der Not eine Gunst. Wenn wir schon dafür bestraft werden, ehrlich zu sein und zum Vorteil des Kunden mehr Protein als deklariert zu liefern, dann sollen es unsere Kunden auch wissen.
Der Proteingehalt kommt seitdem zentral auf jede Verpackung und wird strickt eingehalten.
Es könnte kaum jemanden klarer sein wie jedes Gramm zählen kann. Deshalb machen wir es erst recht zu unserem Prinzip.